Dedichiamo all'impasto della nostra pizza gourmet davvero tante attenzioni, seguendo la preparazione tipica della migliore scuola napoletana: farine macinate a pietra ottenute da grani rigorosamente italiani e una lunghissima lievitazione, per la quale utilizziamo esclusivamente il lievito madre.
Gli ingredienti a km 0 combinati con il nostro know how ci permette di ottenere un impasto morbido, fragrante, digeribile e leggero come una nuvola!
La filosofia della pizza gourmet parte da un principio classico della gastronomia italiana: pochi ingredienti ma sempre freschissimi, del territorio, lavorati con maestria dai nostri pizzaioli.
Ci siamo però spinti oltre i confini classici dei gusti tradizionali: i nostri abbinamenti sono sempre innovativi e creativi, giocati su sapori in contrasto eppure chiusi con grande armonia.
Ci piace affrontare sempre nuove sfide gastronomiche: vogliamo valorizzare i prodotti del nostro territorio e - per farlo - sperimentiamo ricette e accostamenti di sapori sempre inediti e particolari.
"Semplice ma buono" è il motto dei nostri chef: per aiutarli con la loro arte abbiamo deciso di calarli nella bellezza delle Dolomiti bellunesi, visibili da ogni angolo del ristorante e della cucina.
Anche tu potrai gustare i piatti del nostro menu, inclusa la pizza gourmet, immerso nella stessa, romanticissima atmosfera.
Devi solo passare a trovarci nel nostro ristorante Agordo e prenotare il tuo tavolo, per un pranzo o una cena che, ne siamo certi, non dimenticherai facilmente!
INGREDIENTI:
Passata di pomodoro, basilico in foglie, aglio, olio E.V.O., origano (* 1)
INGREDIENTI
Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico in foglie, olio E.V.O.
(* 1, 7)
INGREDIENTI
Passata di pomodoro, basilico in foglie, acciughe di Sciacca I.G.P., aglio, olio E.V.O., origano (*1,4)
Pomodoro San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto alla brace, Stracciatella Pugliese, crema di basilico, olio EVO (* 1)
Mozzarella fior di latte, salame Stringa de Belùn, ricotta fresca, pomodori secchi BIO, olio E.V.O. (* 1,7)
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, fontina, granella di noci, spinacino fresco a crudo, olio E.V.O. (* 1,7,8)
Mozzarella fior di latte, bufala a crudo, prosciutto crudo di S. Daniele, pomodorini confit, olio E.V.O. (* 1,7)
Mozzarella fior di latte, burrata Pugliese, crema di pistacchio, mortadella Bolognese I.G.P., olio E.V.O. (* 1,7,8)
Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla Rossa di Tropea I.G.P., olio E.V.O. (*1,7)
Mozzarella fior di latte, crema di finocchietto selvatico, Capocollo I.G.P., olio E.V.O. (*1,7)
Lista degli allergeni:
1. Cereali contenenti glutine;
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei;
3. Uova e prodotti a base di uova;
4. Pesce e prodotti a base di pesce;
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi;
6. Soia e prodotti a base di soia;
7. Latte e prodotti a base di latte;
8. Frutta a guscio;
9. Sedano e prodotti a base di sedano;
10. Senape e prodotti a base di senape;
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
12. Anidride solforosa e solfiti;
13. Lupini e prodotti a base di lupini;
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.